Paraíso da Tapioca: prato típico brasileiro no centro de Prudente

10 de abr. de 2017
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Foto: Helissa Marangoni

No mesmo lugar há oito anos, em frente à fonte da Praça Nove de Julho, no Centro de Presidente Prudente, Paulo da Silva, 47 anos, abre às 10h da manhã o carrinho para vender suas tapiocas gordas e deliciosas que custam em média R$ 5.

Aquele espacinho, concedido por um vereador da época, foi cedido ao senhor pela necessidade que, desempregado e em meio as contas, precisou usar um hábito gastronômico familiar para que pudesse garantir o pão diário.

Ele tem mais do que anos de tapioca, tem experiência da dura vida que teve. Comendo uma tapioca de presunto, queijo, batata palha e orégano, escolhida entre as opções tanto salgadas, quanto doces, esta repórter ouviu a história do vendedor de tapioca: homem simples, provedor do seu lar e que faz da venda deste alimento a garantia do seu almoço e jantar.

Paulo sofreu um acidente grave de moto, teve traumatismo craniano, fratura na coluna e ficou com sequelas nos joelhos. E mesmo após quase 15 anos do ocorrido, ainda sofre com as dores dos danos.

A esposa Rosemeire, possui hérnias na coluna e está na luta para conseguir receber o auxilio-doença do INSS. Então, se um dia o procurar no calçadão e não o encontrar, saiba que ele infelizmente não teve um bom dia e mesmo lutando pelo sustento não conseguiu se levantar da cama para ir trabalhar. “Gostaria de ter uma saúde perfeita para que pudesse trabalhar dignamente”, lamenta Paulo, com os olhos cheios de lágrimas.

A tapioca é realmente boa, e se estiver com pressa, saiba que ela sai em menos de 5 minutos. O ambiente é simples, como a humildade de quem a faz, mas é um lugar limpo, com produtos de boa qualidade e inspecionado. Além das tapiocas, há refrigerantes e água.