Rock Burguer: A junção da comida e da música
- 10 de abr. de 2017
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Um bar, três amigos e uma ideia. Foi assim que surgiu a Rock Burguer, a nova hamburgueria de Presidente Prudente. Localizada na Av. 11 de Maio, 1619, entre o Deck e o Old Dog, o local foge do comum quando comparado a outros estabelecimentos deste mesmo segmento na cidade.
Sócios: Carlos (direita), Fabiano (meio) e Leivis (esquerda) | Imagens: Nataly Gandolfi
O lugar
Inspirada no movimento Rock N' Roll, a Rock Burguer é a primeira hamburgueria temática do município, e isto fica nítido assim que você entra no lugar. Com um desenho silhuetado da icônica capa do disco Abbey Road, dos Beatles, são as paredes pretas em contraste com a decoração de tijolinhos vermelhos que dão o ar harmônico ao ambiente estreito.
Foto: Nataly Gandolfi
Mas, as referências não param na entrada: mais próximo ao balcão é possível encontrar inúmeros outros elementos do cenário rock n' roll, como Rolling Stones, Nirvana, Led Zappeling, Elvis Presley, Kiss, entre outros...
Por ser um ambiente pequeno, a cozinha tem estrutura aberta, ou seja, a preparação dos alimentos fica à vista de todos, e isto permite com que os clientes tenham uma visão geral de como é realizada a montagem dos lanches.
Foto: Nataly Gandolfi
Nas laterais, encontram-se as caixas de som e delas saem uma melodia constante de solos de guitarra que, diferente do que acontece com a Paula Toller, conquista sim os amantes de rock que encontram-se carentes por batidas mais fortes.
O sabor
Mr. Big Cheddar Bacon: Pão Australiano, dois hambúrgueres blend, (2x) queijo cheddar, bacon, cebola caramelizada e molho barbecue foto Facebook
Com preços que vão de R$ 17,99 (Cheese Rock: pão de brioche, hambúrguer blend 180 g, queijo mussarela e molho barbecue), até R$ 32,99 (Rock in Rio: pão de brioche, hambúrguer angus 180 g, hambúrguer blend 180 g, queijo cheddar, queijo gorgonzola, cebola caramelizada, bacon, cebola roxa, picles, rúcula e molho especial), os lanches são grandes e os hambúrgueres suculentos e bem temperados.
Mas não só de carnívoros se faz o público da Rock Burguer. No cardápio, os rockeiros adeptos da culinária vegetariana também têm seu paladar preservado com o Green Day Burguer (R$ 23,99), feito em pão integral, hambúrguer a base de proteína de soja e shitake, cream cheese com tomate seco, cebola roxa e rúcula.
O atendimento
Simpáticos e receptivos, o atendimento é feito pelos próprios donos do estabelecimento. A ideia, segundo eles, é de fato botar a mão na massa, mostrar tanto para os funcionários da cozinha, quanto para os clientes, que a hamburgueria é chefiada por pessoas que sabem o que estão fazendo, tanto que os três fizeram curso para aprender a produzir hambúrguer artesanal.
O diferencial
Além da decoração temática, da cozinha aberta, dos próprios donos servirem os clientes, o diferencial, para Carlos (um dos proprietários e o mais rockeiro da turma), é o queijo raclette: queijo derretido na hora. De acordo com ele, a Rock Burguer é a única hamburgueria de Presidente Prudente a oferecer esta iguaria.
Inaugurada há menos de três semanas, a Rock Burguer utiliza elementos de uma cultura para conquistar seu espaço no mercado prudentino. Se vai conseguir, só o tempo dirá, mas se depender do sabor dos hambúrgueres, da simpatia do atendimento e da paixão dos rockeiros, ela tem tudo para chegar lá.
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