(+18) Taça de sorvete alcoólica é sucesso em Osvaldo Cruz

Sorvete é aquele tipo de sobremesa que beira a unanimidade. Particularmente, nunca ouvi alguém dizer, assim, em alto e bom som: odeio sorvete! A pessoa pode até ter uma sensibilidade nos dentes e por isso evitá-lo; ou preferir os picolés em vez dos de massa. Mas, alguém proclamar discurso de ódio ao sorvete como vemos com, sei lá, jiló, não, nunca vi.

Agora vem cá, imagina só que louco se alguém misturasse o tal sorvete, essa sobremesa tão todo mundo gosta, com vodca, vinho, whisky ou amarula. Pois é, isso aconteceu na Sorvetto de Osvaldo Cruz, e tem feito um super sucesso por lá. São as taças alcoólicas, altamente proibida para menores.

Com o valor fixo de R$ 20,00, as quatro taças presentes no menu são de encher os olhos.

Foto Facebook

A proprietária do estabelecimento, Andréa Carvalho, conversou com o Foca & Foodie e nos contou como surgiu o processo de construção das taças. De acordo com ela, a bebida é incorporada à estrutura do sorvete, e não na massa. Além disso, os sabores de sorvete escolhidos para cada bebida são fixos. "Eu fui fazendo os testes e elaborando a melhor base de sorvete, o sabor que melhor ficaria com aquele tipo específico de bebida, a ideia é montar de um jeito que o cliente sinta o gosto da bebida, do recheio, do sorvete, tudo separadamente".

Choco Whisky - Foto Bruno Mioto

E olha, podemos dizer que ela alcançou o objetivo. Provamos o de vodca com frutas vermelhas e o de vinho com sorvete de passas, e em ambos os sabores foi possível identificar todos os elementos presentes na taça. Desde o chantili, até o vinho e vodca utilizados.

Sorvete de Vodca

Sorvete de vinho

Só que, por mais que a gente sinta que sim, há vinho, há vodca, o conjunto da taça não é tão forte a ponto de deixar bêbado.

Além das taças

A Sorvetto, no entanto, não se limita às taças alcoólicas. O diferencial da sorveteria está realmente em inovar quanto aos produtos oferecidos. Exemplo disso são os cardápios que mudam de acordo com as estações do ano. Neste período de outono/inverno, por exemplo, eles trazem sobremesas quentes, sorvetes fritos, churros, enfim, tudo aquilo que possa fazer com que o cliente saia de casa no frio para deliciar-se com algo diferente.

Então fica registrada aqui a nossa dica. Se você está passando por Osvaldo Cruz, a Sorvetto fica da Av. Presidente Roosevelt, 782, próximo ao Enkai. Quem sabe não nos encontramos lá, nós do Foca & Foodie estamos obcecados com a ideia do sorvete frito, precisamos prová-lo.

#comidasbebidas